佳沃公路车XL适合身高在168厘米到190厘米之间的成年人。该车型具有较大的车架尺寸和车把高度，适合大多数成年人的身高需要。车身设计舒适稳健，骑行时不会感到拥挤或不舒适。另外，该车还配备了调节座位和车把高度的功能，可以根据个人的身高进行调整，进一步增加骑行的舒适性和稳定性。总之，对于身高在168厘米到190厘米之间的成年人来说，选择佳沃公路车XL是一个不错的选择。