所需材料:鱼块、虾、鱿鱼、蛤蜊、蟹脚、番茄、洋葱、大蒜、香菜、胡椒粉、盐、橄榄油、白葡萄酒。
步骤:
1. 将鱼块、虾、鱿鱼洗净,切块备用。
2. 蛤蜊泡水吐沙,蟹脚洗净备用。
3. 番茄、洋葱切片,大蒜拍散,香菜切段备用。
4. 热锅凉油,加入洋葱、大蒜翻煎出香味。
5. 加入番茄翻煎至软烂,再加入适量的白葡萄酒烧开。
6. 接着加入鱼块、虾、鱿鱼、蛤蜊、蟹脚,翻煎均匀。
7. 加入适量的水,加盖中小火煮10分钟。
8. 最后加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。