在盐城大多数地方有煮蛋鸡、鸭和鹅蛋，做烧饼、吃甜菜等习俗，但有些少数地方还流行裹粽子和煮藕的习俗。在盐城东台还要尝地三鲜(蚕豆、苋菜、黄瓜)。