辛集瓜也叫鸭脖瓜，是中国河北省辛集市常种的一种夏季蔬菜。该瓜形似黄瓜，但体形长而细，表皮光滑、淡绿色，肉质脆嫩、汁多、口感清甜，在家庭菜肴和酸菜制作中有广泛的应用。