如果皮鞋的鞋带过长，可以尝试以下方法将其缩短：

1. 打结法：将鞋带打结，但是不要系得太紧，留出一些空间让鞋带可以活动。

2. 穿过鞋带孔：将鞋带穿过另一侧的鞋带孔，调整一下长度，再将另一端的鞋带穿过这个孔。

3. 系个死结：将鞋带系成死结，虽然这样会使鞋带更短，但是也可以增加鞋子的安全性。

4. 绕圈法：将鞋带绕过脚踝，多绕几圈，让鞋带末尾在脚踝处垂下，长度合适。

如果以上方法都不奏效，还可以用小刀等工具修剪一下鞋带，使其更短。但请注意，修剪时要小心，以免伤到自己。