所需食材：粉条、鸡蛋、面粉、淀粉

制作方法：

1：首先我们在200克红薯粉条里面加入适量的开水把它们浸泡15分钟，把粉条泡软到能用手指轻易掐断后控水捞出

2：捞出后我们先把它们切的碎一些，切好后放入到大碗里面。这一步我们切粉条的时候不用切的太碎哦

3：再打入两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克，再加入一勺盐，半勺五香粉

4：然后用筷子把它们先搅拌均匀后，再加入40克的红薯淀粉，70克的普通面粉

5：然后用筷子把它们再次充分搅拌均匀，最后再加入20毫升食用油

6：把它们搅拌均匀就可以啦

7：接着我们在锅中多烧一些油，然后在手心抹上一层食用油防粘，再取适量的面糊在手心处揉成丸子的形状

8：油温烧至四五成热的时候依次下入我们团好的丸子，全程用小火慢炸，中间勤翻动一下确保受热均匀

9：一直炸至表面金黄，内外都酥脆后就可以出锅啦