华为Mate X5可以通过以下步骤开通刷脸功能：首先在设置中开启人脸识别功能，然后按照系统提示进行面部扫描，录入完成后就可以使用刷脸解锁了。在使用刷脸解锁时，需要将手机屏幕对准面部，系统会自动识别用户的面部信息并进行解锁。刷脸功能不仅是一种方便快捷的解锁方式，也是一种更加安全的解锁方式。