排骨是猪的肋骨，主要由骨头和肉组成，无论是保留了骨头的排骨还是剔骨成块的排骨都是猪肉中的一种常见部位。排骨肉质细嫩，富含蛋白质和多种营养成分，但排骨本身的脂肪含量适中，不能算是“长肉”食品。当然，如果食用过量，就会导致身体摄入过多热量和脂肪，使体重增加，所以在饮食搭配上应注意适量，不能过度食用。总之，排骨是美味且营养的食材，但不能贪多嚼不烂。