不可以。意大利面比较有嚼感，韧性大，如果用水泡过之后，就会破坏意大利面的韧性，影响其食用口感与食物本身的特色，意大利面泡过之后就会变软，煮的时候就会把面煮烂。煮意大利面的时间不要超过十五分钟，不然也会影响意大利面的韧性。