这个问题很难给出一个确切的答案,因为竹筒粽子的尺寸、形状和填充程度都可能有所不同。此外,所用大米的种类和烹煮方式也会影响需要多少大米。
然而,我们可以根据一般情况进行估计。以一个中等大小的粽子为例,每个粽子可能需要约50克生糯米。那么,40个竹筒粽子大约需要2000克(4斤)生糯米。
请注意,这个估计值可能会因粽子的具体情况而发生变化。为了更准确地确定需要多少大米,您可以参考您所使用食谱中的建议,或者根据以往制作竹筒粽子的经验来调整大米的用量。