1. 萝卜切丝，加盐腌出水

2. 加面粉，豌豆粉，鸡蛋，搅拌

3. 加香菜拌匀，整个过程不加一滴水

4. 热油锅，用筷子夹面团炸

5. 翻面，这个过程是中小火炸熟

6. 炸熟后，捞出，大火烧热油

7. 油热后，再次放入炸至上色

8. 捞出装盘