辽宁省是中国东北地区的一个省份，以其丰富的海洋资源而闻名。在辽宁的沿海城市，如大连、丹东和营口等地，可以找到笋壳鱼。笋壳鱼是一种常见的海鲜，具有鲜美的味道和丰富的营养价值。它通常被用来制作各种美食，如烧烤、炖汤和炒菜等。如果你想品尝正宗的笋壳鱼，可以去当地的海鲜市场、餐馆或特色小吃摊位寻找。无论是当地居民还是游客，都可以在辽宁的海滨城市享受到美味的笋壳鱼。