英联瑞士制冰不掉冰的原因可能是因为其制冰机采用了先进的技术，通过精确控制制冰过程中的温度、湿度和压力等参数，使得制出的冰块比较干燥、结实，不易粘连，从而不会出现冰不掉落的情况。

此外，英联瑞士制冰可能也采用了特殊的制冰模具或材质，使得冰块在制作过程中不会粘在模具上，也不会变形，从而保证了制冰效果。