牛樟芝的鉴定书可以分为两种，一种是鉴别牛樟芝的种类和真伪的鉴定书，另一种是鉴定牛樟芝的药材质量的鉴定书。

前者主要是通过形态学、解剖学和化学成分等方面来判断其是否真正的牛樟芝以及是否为优良的品种，包括了基础性质、微观性状、外形特征、气味等多个方面，这种鉴定对于市场上的消费者、采购商和企业来说具有非常重要的意义。

而后者则是依照国家相关标准对牛樟芝进行质量的评估，包括了成分含量、微生物限度、重金属等多个指标的检测，这种鉴定则是针对生产和销售的需求而展开的。