大黄米汤圆是汤圆的一种，是用大黄米面制作成的，而普通汤圆是糯米面做的黄米面团不要活软了，手能捏成团就行，煮的时候不要煮久了，黄米面的面团没有糯米面的有粘性，容易破，煮5分钟左右就可以可以了。