豆油呈现胶状形态

一是豆油不纯，添加了其他价格更低的植物油，比如棕榈油和棉籽油，这两种油的温度只要低了就会凝结成团，有点像猪油凝冻起来的样子。

另外就可能是豆油储存期过长，发生了油脂凝结的物理变化。