是的，长沙医学院2023年秋季的开学时间确实有所延迟。原本的具体开学日期我并不清楚，但根据长沙医学院官网发布的通知，2023级本科新生的开学时间已经延期至9月6日和9月7日。这一变动可能是出于多种因素的考虑，例如疫情防控、教学安排等。如果您需要更详细的信息或有其他疑问，建议您直接访问长沙医学院的官方网站或联系学校的相关部门。