如果淘宝店铺缺斤少两严重，您可以采取以下措施：

与卖家进行沟通：首先，您可以尝试与卖家沟通，了解他们是否意识到问题的存在，并询问他们是否愿意采取补救措施。如果卖家愿意退款或补发商品等，那么问题可能会得到解决。

联系淘宝客服：如果您与卖家沟通无果，可以联系淘宝客服进行投诉。在投诉时，您需要提供相关的证据，如订单信息、商品照片、聊天记录等，以便淘宝客服更好地了解情况。

等待淘宝客服处理：淘宝客服会对投诉进行调查，并根据具体情况和政策来判断是否提供相应的赔偿。如果卖家被发现存在欺诈行为，淘宝平台将会对卖家进行相应的处罚，如扣分、屏蔽店铺等。

寻求消费者协会帮助：如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑向当地的消费者协会求助。消费者协会将会帮助您维护自己的权益，并采取相应的措施。

总之，如果您在淘宝店铺遇到缺斤少两的问题，不要轻易放弃维权。您可以采取上述措施中的一种或多种方法来解决问题，保护自己的权益。