飞鹤牧场经典1962是一款牛奶产品，5岁儿童可以喝。不过，由于每个孩子的体质和口味偏好不同，在选择牛奶时，建议先了解孩子的口味和营养需求，并根据专业医生或营养师的建议进行选择。