潘凤。

在《三国演义》中，双手持斧的人是潘凤包括一把重达一百八十斤的开山大斧。尽管他在历史上可能并没有如此辉煌的战绩，但在《三国演义》这部作品中，潘凤以其强大的武力和独特的装备成为了读者记忆中的英雄形象。