厚椰乳鲜炖花胶粥需要加热，因为花胶需要炖煮至完全融化，而厚椰乳本身也需要加热才能散发出浓郁的味道和口感。同时，加热可以更好地将调料和汤汁混合，提高整个粥的口感质量。

建议将材料炖煮至熟透后，加入厚椰乳烧开后再煮一段时间，最后加入调味料即可。注意火候，避免糊底或煮干，保持一定量的水分，才能做出美味的厚椰乳鲜炖花胶粥。