1 炸凤爪的好吃方法是先炸后炒2 先炸凤爪可以使其外层变得酥脆，内部更加嫩滑，增加口感的层次感3 炸凤爪后再炒可以让其更加入味，吸收调料的香味，增加风味4 此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末等调料，提升风味5 最后，可以撒上一些芝麻或者葱花作为装饰，增加视觉效果和口感的丰富度