首先，将圆白菜洗净，切成细丝备用。然后，将豆腐切成小块，放入锅中，加入适量的油煎至两面金黄。

接着，将煎好的豆腐取出，放入碗中备用。再在锅中加入适量的油，放入葱末、姜末爆香，加入圆白菜丝翻炒至熟透。最后，将炒好的圆白菜倒入装有豆腐的碗中，加入盐、味精等调味料，搅拌均匀即可