不能步行过去。

因为新郑服务区位于高速公路两侧，车流量大，安全风险较高，禁止行人步行穿越。

如果需要通过服务区，可以选择靠近服务区入口处的人行天桥或地下通道进行穿越，确保行车和人员安全。