调整苹果录像曝光需要视情况而定，一般来说，应该将曝光调整到合适的亮度，以确保画面的清晰度和色彩还原度。

如果录像中出现了过度曝光或曝光不足的情况，可以适当调整曝光补偿值，或调整ISO感光度和光圈等参数来达到更好的效果。但需要注意的是，调整曝光值过高或过低都可能导致画面质量下降，所以需要根据具体情况进行调整，找到最佳的曝光值。