麦子在收获后，其麦粒已经成熟并且具有活性。当麦子淋雨后，麦粒会吸收水分并变软膨胀，这会导致内部物质发生变化。这样的变化会使得麦粒失去原有的价值，从而造成损失。因此，麦子不宜淋雨