截至目前，岳阳洞庭湖大桥还未发生结冰现象。然而，由于当前较低的气温和历史上该地区已经发生过桥梁结冰的情况，有可能未来几天会出现结冰情况。相关部门已加强巡查和监测，提高应急准备和响应能力，确保道路通畅，保障人民出行安全。建议司乘人员注意路况变化，遵守交通安全法规，谨慎驾驶。