这样我们买回家的蛤蜊就能一直保持新鲜。

首先，我们来谈谈吐沙的第一种方法。我们把蛤蜊放在一个容器里，倒一些水。水的量比蛤蜊的量少。然后把一勺烈性酒倒入水中搅拌。高酒能刺激蛤蜊，加速其新陈代谢，使沉淀物自动被排出，可以浸泡5分钟左右。