云南甜芯粉是一种以天然高山甘蔗为原材料，经过传统手工工艺制作而成的方便食品。它具有细腻、光滑的口感，口感甜润，滋味独特。作为云南传统特色食品之一，甜芯粉在云南的小吃店、夜市、旅游景区等地非常受欢迎。甜芯粉有不同的品种，带有不同风味的佐料可以增加味道。常见的口味有椰汁甜芯粉、花生甜芯粉、玫瑰甜芯粉等，还有以果汁、蜜糖等为原料制成的甜芯粉，口感新颖，深受年轻人喜爱。