想要开启奔驰AMG53越野车的雪地模式，需要按下中控台上的“DYNAMIC SELECT”按钮，然后选择“SNOW”模式。这将自动调整车辆的悬挂、动力输出和传动力分配，以适应雪地道路的路况和驾驶需求。

此时车辆的动力输出会更加平缓，车速也会相应减缓，从而提高了驾驶的稳定性和安全性，同时也能更好地保护车轮胎的抓地效果，是越野行驶中的重要保障。