娃哈哈番石榴白色和红色在营养价值和口感上略有不同，各有其优点，无法一概而论哪种更好。

白色番石榴一般硬度较高，口感酸脆，含有果糖、蔗糖等营养成分，具有健脾消积食、增强脾胃功能、促进食物消化等功效。对于喜欢口感酸脆的人来说，白色番石榴可能是一个不错的选择。

红色番石榴在口感上可能更为甘甜多汁，果肉柔滑，果香浓郁。除了含有果糖、蔗糖等营养成分外，红色番石榴还含有大量养生的有机化合物，如黄酮类、三萜类、多酚类等，具有浓郁的味道和更高的营养价值。此外，红心番石榴的价格一般稍高于白心番石榴，这也与其独特的口感和营养价值有关。

因此，选择娃哈哈番石榴时，可以根据个人口味和需求来选择白色或红色。如果喜欢口感酸脆、价格相对亲民的番石榴，可以选择白色；如果喜欢口感甘甜多汁、营养价值更高的番石榴，可以选择红色。

总的来说，无论是白色还是红色的娃哈哈番石榴，都是营养丰富的水果，适量食用对身体健康有益。在选择时，最重要的是根据自己的口味和需求来做出决定。