首先，准备好面粉、鸡蛋、酵母粉等煎饼果子需要的材料。

然后将面粉、酵母粉、适量的热水搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌成面糊待用。

接着，选一张透明度比较高的白纸，将其摆放平整，将适量的面糊倒入白纸中心，用勺子慢慢抹开。

再用平底锅加热，将白纸翻转过去，放在锅里煎约1分钟，再将白纸反过来煎约1分钟即可。

最后在煎饼上添加适量的豆沙、油条、葱花等配料，卷起即可食用。这样简便快捷的做法可以让你在家里也能尽情享受美味的煎饼果子。