工业松香。鸭子鼻孔里有硬的东西是工业松香，每只鸭子鼻子里面都有。鸭子，脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽。

鸭头鼻孔里的松香可以通过以下方法去除：

1. 用温水泡洗：将鸭头浸泡在温水中，让松香软化，再用手轻轻揉搓，直到松香松软，然后用水冲洗干净即可。

2. 使用油类物质：将一些食用油涂在鸭头鼻孔处，静置一段时间，再用手轻轻揉搓，松香就会慢慢软化并脱落。

3. 使用醋类物质：将一些醋涂在鸭头鼻孔处，静置一段时间，再用手轻轻揉搓，松香就会慢慢软化并脱落。

注意：在清洗鸭头时，要注意卫生，最好使用清洁的器具和清洁的水源，以保证食品的安全。同时，使用任何清洁方法时，都要注意不要伤害到鸭头的肉质部分。