首先，将面粉和水混合，揉成面团。

接着，将面团擀成长条，然后刀削成面条。

将面条放入锅中煮熟。

将肉馅加入大葱、姜等调料，搅拌均匀。

手中沾些水，将馅料搓成丸子状。

将丸子放入开水中煮熟。

热锅冷油，葱姜爆香，加入一些盐、鸡精等调料炒匀，倒入生抽、老抽继续翻炒，最后将煮好的刀削面、丸子加入一起翻炒，即可。这是一道简单易学且营养丰富的美食。