要制作正宗河北大饼，首先需要准备面粉、水和盐。将面粉和盐混合后慢慢加入水，同时用手搅拌成面团，直至面团变得光滑有弹性。

然后将面团揉成长条，分割成小面团擀成圆饼状。

接着在平底锅中烧热少许油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。这样烤制出来的河北大饼香脆可口，外酥内软，是一道美味的传统小吃。