在大多数国家和地区，食品中添加双氧水是不合法的。

双氧水，也称为过氧化氢，具有强氧化性。虽然它可以用于一些食品加工过程中的清洁和消毒，但直接添加到食品中是被禁止的，因为它可能对人体健康造成危害。

双氧水可能会导致食品中的营养成分损失，并且在某些情况下可能产生有害的副产品。此外，双氧水还可能引发过敏反应或其他健康问题。

食品安全法规通常明确规定了允许使用的食品添加剂，并对其使用条件和限量进行严格限制。这些规定是为了保护消费者的健康和安全。