含胆固醇比较高的食物主要包括动物性食物，特别是高脂肪的动物产品。以下是一些含胆固醇较高的食物：

猪脑胆固醇最高。其次是：

1. 动物内脏：肝脏、鱼子酱、脑等动物内脏器官富含胆固醇。

2. 脂肪肉类：猪肉、牛肉、羊肉等脂肪含量较高的肉类含有较多胆固醇。

3. 海鲜：虾、蟹、龙虾等富含胆固醇。

4. 奶制品：黄油、奶酪、奶油、冰淇淋等含有较高胆固醇的乳制品。

5. 鸡蛋黄：蛋黄是富含胆固醇的食物，而蛋白质含胆固醇较低。

6. 植物油：植物油本身不含胆固醇，但食用过多的植物油会导致身体产生更多的胆固醇。