目前尚未发现任何合法生产的螺蛳粉添加了粪臭剂。螺蛳粉的独特风味主要来源于螺蛳汤底中发酵后的酸笋、石菖蒲、八角、桂皮等香料，以及加入的辣椒油、腐竹、花生等配料，并不含任何会产生粪臭味的物质。