三明方言主要分为三个大类，分别是闽南语、闽东语和闽西语。其中闽南语在三明地区最为普遍，是一种变化较大的方言，口音明显，发音独特。

闽东语则是指在福州市区以东的一带方言，包括屏南、闽侯、连江、罗源等地区所使用的方言。

闽西语则是指在三明市西南部及莆田、南平等地方所使用的方言。三种方言之间有一些相似之处，如都有门齿发音等特点，但也有各自的特点。总体来说，三明方言具有浓郁的闽南语习惯，但也受到周边方言的影响，形成了独具特色的方言系统。