泉州地处福建省的东南部，是一个有着悠久渔业历史的城市。在泉州附近的海域中，可以找到鳑鲏的踪迹。特别是在闽江口附近的海域，往往能够捕捉到较大量的鳑鲏。此外，泉州市内的一些海鲜市场和渔港，也会有出售新鲜的鳑鲏。如果想要品尝正宗的鳑鲏美食，可以前往泉州的渔港或者当地的知名海鲜市场，只要留意季节和相关政策，就可以在泉州找到美味的鳑鲏。总的来说，对于喜欢鳑鲏的人来说，泉州是一个很好的选择。