小吊梨汤所用的梨是一种叫做鸭梨的梨。鸭梨是一种广泛分布在我国北方地区的优质水果，其形状稍微扁平，又称为“鸟梨”、“洋梨”，口感清甜、汁多、质地细腻，是用来制作果脯、果酱、蜜饯、果冻、酒类、醋等各种果制品的重要材料。

在小吊梨汤中，用鸭梨作为主料，搭配红枣、冰糖等食材，香甜美味，具有清热润肺的功效，非常适合秋冬季节饮用。