如下：

首先将买来的菜花根洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右。

锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味。

将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。

小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉。

将菜花根杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀。

将凉凉的酱汁加入到菜花根中。

翻拌均匀，放入冰箱冷藏。

几个小时后就可以吃了。