1. 面条：适量（可根据个人口味选择宽粉、细面等）。

2. 黄豆酱：2-3大勺。

3. 葱：1根，切成葱花。

4. 大蒜：2瓣，切成蒜末。

5. 生抽：1小勺。

6. 香醋：1小勺。

7. 红油辣椒酱（可选）：适量。

8. 芝麻油：1小勺。

9. 盐：适量。

10. 鸡精：适量。

11. 花椒粉：适量。

12. 热水：适量。

制作步骤：

1. 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. 取一个大碗，加入黄豆酱、生抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀成调料汁。

3. 锅中加入适量的热水，烧开后加入葱花和蒜末，煮1-2分钟，让葱花和蒜末的香味充分溶入水中。然后将葱花和蒜末捞出，只留下热水。

4. 将煮好的面条放入调料汁中，倒入刚刚煮好的葱蒜水，拌匀让面条充分吸收调料汁的味道。如果喜欢辣味，可以加入适量的红油辣椒酱。

5. 最后撒上葱花和蒜末，可以根据个人口味调整葱花和蒜末的用量。也可以根据喜好加入一些蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养。