1.打价格战损人不利己

　　开水果店不可能有多大的创新，一杆子就把对手打趴下，都是在不断摸索货源与顾客需求，然后积累老顾客的过程。要做出竞争力，这个其实挺重要的，大家都是卖水果的，凭什么客户只到我家买，不去别人家呢，要不服务过硬，要不产品过硬。

　　产品不一定非指价格便宜的水果，一味的打价格战，本身水果利润就不高，最后不赚钱害的还是自己，不赚钱的生意就是耍流氓，做久了也没意思的。

　　2.要坚持做自己

　　保证产品质量，在市场竞争下，质量好，才更容易留下老顾客价格，比对手更低的价格，更容易获取到用户，比别人开更久的时间，就意味着接触更多的客户。再好的经营手段，在没有品质保障的前提下，都是无用功，产品是永远的核心竞争力，做水果产品，一定要勤进快销，先进先出，保证产品是新鲜的，坚持小批量、多品种、短周期的去做，让顾客有选择性，对于品相逐显不好的水果，尽快进行售卖或者低价促销，保证产品的品质才能长久。

　　3.时刻关注竞争对手的变化

　　选好自己的进货渠道，是平价的水果，还是精品水果，如果都选的话一定要保证进货渠道的质量。多考虑水果店的宣传，店面开张以后，最后是让你周围知道有这么个店面，然后一点点积累自己的客源。自己要有一些特色，如专、多、鲜、快或价廉等，清楚你的目标顾客，剩下的就是你用什么样的方式、方法让你的目标顾客知道你的特色、走进你的水果店并认可你和你的水果。

　　4.多去对手那里学习

　　开水果店没有思路，可以向其他开水果店的人学习一下，打开思路，让自己有一些启发都行，但是想做出适合自己水果店旁边顾客的经营方式，还是得去对手的地盘上去看看。多去对手店里面看看，在水果店里面有很多顾客从来不买，就是来看看价格的，这都是其他水果店过来的探子。

　　做生意都要相互渗透，混进他们的顾客群里面，多看看他们朋友圈的动态，看看他们店里有没有什么新品之类的，多看看一定对自己有好处，而且久了之后会发现，对面有些做法也是在抄自己的。

　　开水果店一定会有竞争，如果没有竞争的水果店一定也会开不下去，因为别人在这里开了不挣钱都倒闭了，而水果店生意好的，竞争也很大。如果是水果小白，可以选择一个靠谱的品牌加盟，品牌知名度高，也能提高自己的竞争能力。