晒干

蒜苗可以晒干保存，也可以焯水保存，两种方法都可以保存蒜苗的营养和味道。但是，如果要长时间保存蒜苗，建议选择晒干的方法，因为焯水保存容易使蒜苗变软而影响口感。晒干蒜苗的方法是将蒜苗洗净晾干后晒干，然后放在干燥通风的地方保存。