米脂小米正宗，历来有“小米之乡”的美誉，是陕西省榆林市米脂县的特产。米脂小米，历史悠久，久负盛名，品质优良，至少有四五千年的种植历史。米脂县就是“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。

米脂小米，颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。不仅炖粥比较好，酿酒也很不错。