是乌龙头。

刺龙苞和乌龙头其实都是生长在一种叫做楤木的树上，人们食用的就是它的嫩芽。这种野菜吃起来味道不错，但是想要采摘却很困难，一个不小心就会有受伤的危险，这也是它的价格居高不下的原因之一。楤木的枝干上长满了又硬又长的刺，不仅人看到都要离得远远的，小动物也不敢停留。