巨峰葡萄的修剪方法通常是在冬季，当叶片全部落下后进行。修剪时，每根枝条短截保留大约3个芽。这样做的目的是促使植株分枝，从而增加结果的数量。

对于长势中等、容易形成花芽的品种，如巨峰，可以采用中短梢修剪，保留3-5个芽。

在早春季节，除了进行冬季修剪外，还应该在葡萄旁边深翻施肥，使用农家肥或其他有机肥料。

施肥后要覆土并浇足水，等土壤表面稍微干燥后，还需要松土一次