佛手柑表面的缝隙很容易沉积灰尘和杂质，如果不及时清洁，会导致佛手柑腐烂或者影响食用安全。

为了保持佛手柑的清洁和卫生，可以用温水和少量食醋擦拭表面，将其中的异物清除干净即可。

此外，佛手柑也可以先用淡盐水浸泡一会再清洗，这样能够彻底去除表面污垢和杂质，保持佛手柑的新鲜和营养。记得在清洗佛手柑之前要先洗手，以避免带入细菌等有害物质。