正确的吃饺子方法应该是先用筷子夹住饺子，再用勺子托住饺子底部，小心地将其放入嘴里。如果饺子太烫，可以用汤匙将一部分汤倒入碗里，待稍稍冷却后再吃。注意，不要用手把整只饺子塞入口中，也不要用牙齿咬碎整只饺子，那样既不卫生又不礼貌。

最后，吃完饺子后，不要把筷子刺在饭碗上，应该将筷子平放在碗边，表示尊重和礼貌。